民间素有“立秋之日凉风至”的谚语，但此时我国大部分地区盛夏的余热仍未消，天气依然比较炎热，会出现“秋老虎”的现象。
防范“秋老虎” 安度“多事秋”
立秋过后出现的炎热天气，民间称之为“秋老虎”。气象专家表示，立秋后我国多地仍受副热带高压影响，所以容易出现酷热天气。在副热带高压影响下，天气晴朗，日照较强，空气湿度也比较大，人们会觉得特别潮湿、闷热。
如何应对秋老虎？人们的首要还是防暑降温。根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。茶水富含钾，是极好的消暑饮品。
立秋是进入秋季的初始，是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，既是成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。立秋过后很多人会遵循老规矩吃以肉为主的美食佳肴来贴秋膘。有些人在夏天里食欲比较差，立秋后食欲逐渐好转，开始放开食量。虽说贴秋膘可以有助于恢复因夏季炎热造成的体力下降，但补得不适当，不但不会有益健康，还会对机体造成损伤。
◆进补还需先调脾◆
在夏季气候炎热，或者常进冷食，会造成脾胃功能的下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，也会助热生火，故也要少吃。立秋时节不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。还可以适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾的食物。还适宜多喝粥。
◆祛暑清热兼祛湿◆
在饮食上应坚持祛暑清热的食物。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。还可以吃一些略带苦味蔬菜以起到清热泻火作用，如苦瓜、芹菜、莴苣、萝卜樱等。总的说来，苦味蔬菜是人们的味蕾可以接受的，不算太苦。它们生物碱的含量不是太多，因此，性味也较平和，又有很好的清热作用，经常食用也不会引起不适。水果可适当食用葡萄、西瓜、梨等。还可选择性多吃具有利湿作用的食物，如小米、薏米、扁豆、砂仁等，可使体内热邪从小便排出。
◆养阴生津防秋燥◆
中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，正所谓：“木之为舟，无水不行；治燥之法，以润为贵。”秋日在饮食上要注意滋养津液，可适当多饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够润肺清燥养阴生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。针对不同部位的症状，可以采取针对性的治疗，比如鼻燥，可点些薄荷滴鼻油；喉燥可选择玄参、麦冬代茶饮。柿霜能清热宁咳，用于“燥咳”颇为适宜。肠燥可择有润肠作用的蜂蜜、芝麻服食通便。在日常生活中，预防秋燥对人的损害，还应注意调节空气湿度，保持环境中的水分。在庭院、室内可养些绿色植物，睡前亦可于卧室置盆冷水，以缓解燥气刚烈劲急之势。
◆起居调护很重要◆
宜安养神气，宁神定志，忌抑郁恼怒，保持愉快的心情，以使肺气清肃，顺应秋季容平的气候特征。宜早卧早起，早卧以顺应阳气的收敛，早起以使肺气得以舒展，防止收敛太过。要根据天气的变化适当添加衣服，以防感冒。立秋过后可逐渐增大运动量，可选择慢跑、散步、球类运动等，但仍应避免过度出汗。大家最好要保证充足睡眠，注意补充水分，不要长时间待在空调房里，以免因室内外温差过大引起“热伤风”。外出时，记得随身备好防暑用品，同时做好防晒工作，避免长时间暴晒。立秋之后由于气温多变，也是感冒最容易流行的季节。因此，当天气变化时要注意及时增减衣物。平时要多开窗透气，保持室内空气清新，在感冒流行时减少去人群密集的公共场所。平时经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于预防感冒。
（本报综合）
小贴士
立秋后不妨喝三汤
立秋节气，南京市中西医结合医院王东旭副主任中医师推荐了立秋三汤食疗方，不妨一试。
莲子百合汤 补益脾胃、润肺，宁心安神。莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加清水文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
雪梨银耳汤 滋阴清肺、消痰降火。雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将银耳去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切块。与贝母、白糖同放碗内上笼蒸30~40分钟后食用。
芝麻木耳汤 芝麻润燥，尤适用于大便干燥者。把10克左右的黑芝麻炒熟，与发好的木耳加水煎煮，可加点白糖食用。
（杨璞） |
